潜水员的捕获活动回归，第二届卑诗省可持续潜水渔业庆祝活动即将举行。
这场仅此一晚的美食盛宴将于2026年9月19日在历史悠久的乔治亚湾罐头厂举行，届时卑诗省鲜为人知的海鲜英雄——象拔蚌、海胆和海参——将齐聚一堂。
继首届活动门票售罄之后，卑诗省潜水渔业协会将于2026年9月19日（星期六）再次举办广受欢迎的“潜水员捕捞节”（Divers’ Catch Festival，简称Divers’ Catch）。届时，位于列治文市史蒂夫斯顿（Steveston）的乔治亚湾罐头厂（Gulf of Georgia Cannery，地址：列治文市第四大道12138号）将变身为一个沉浸式体验卑诗省最被低估的可持续捕捞海鲜的展示空间。门票现已在diverscatchbc.ca网站发售。
“潜水员捕捞节”将重点展示三种当地美味——象拔蚌、海胆（uni）和海参。这些海鲜均由世代守护这些资源的潜水员和渔民家庭从卑诗省海域手工捕捞。
“我们非常感谢去年首届‘潜水员捕捞节’取得的巨大成功，因此我们知道必须保持这股势头，举办第二届，” eatFISH.ca的Jenice Yu说道，她也是“潜水员捕捞节”的联合执行董事。 “不列颠哥伦比亚省以其世界一流的海鲜而闻名。仅在不列颠哥伦比亚省，我们就拥有一些最具可持续性的海鲜，但大多数人可能还没有品尝过，或者不知道它们就产自这里。象拔蚌、海胆和海参都是由经验丰富的潜水员手工挑选的。这项活动不仅能让更多人了解不列颠哥伦比亚省这些鲜为人知的海鲜英雄，还能向那些为我们捕捞这些美味海鲜的潜水员致敬。”“
潜水员捕捞节”的门票为每人138.88加元（含税）。活动期间，宾客们将参观罐头厂的国家历史遗址，品尝该省一些最负盛名的厨师精心烹制的独家菜肴，并佐以当地的葡萄酒、啤酒、非酒精饮料和甜点。
潜水员美食节——主厨阵容： Ned Bell， Hatch Hospitality
主厨兼老板；美食大使Bo Li， The Fishman 主厨兼老板； Bobby Milheron，Wentworth Hospitality Group烹饪总监； Chanthy Yen，加拿大顶级厨师大赛第十一季冠军，Touk主厨兼老板； Dez Lo，加拿大顶级厨师大赛第十季亚军；Heat Laliberte， Friendship Catering 主厨，海鲜浓汤杯冠军； Masayoshi Baba， Masayoshi 主厨兼老板； Robin Kort， Swallow Tail 主厨兼老板； Roger Ma，Boulevard Kitchen & Oyster Bar行政总厨； Youssef Jbari，The Lobby Lounge & RawBar主厨。
“去年的反响告诉我们，人们对像‘潜水员捕捞节’这样的活动有着强烈的需求，”潜水员捕捞节联合执行董事邦妮·丹尼斯说道。 “我们的渔民和潜水员几十年来一直致力于打造海岸线上最具可持续性的渔业之一。我们的活动让他们有机会与推广其产品的厨师以及食用这些产品的人们面对面交流。”
活动期间，来宾将有机会直接与卑诗省潜水渔业背后的潜水员、渔民和海鲜倡导者们互动，同时了解这些手工捕捞的鱼类是如何通过可持续的方式，成为海洋中最精心管理、最珍贵的美味佳肴之一的。
第二届年度潜水员捕捞节将于2026年9月19日（星期六）举行，设有两场活动：
第一节课，下午5:30至7:00
第二场，晚上7:30至9:00
门票数量有限，请访问diverscatchbc.ca购买。
“潜水员捕捞”活动由水下捕捞者协会 (UHA)、太平洋海胆捕捞者协会 (PUHA) 和太平洋海参捕捞者协会 (PSCHA) 联合举办。
本次活动的成功举办离不开以下机构的支持：Coastal Nations、Dive Safe International、D&D、里士满旅游局、蒙特雷湾水族馆海鲜观察项目以及温哥华国际机场。
欲了解更多关于“潜水员捕捞”活动的信息，请访问diverscatchbc.ca。
关于卑诗省潜水渔业协会
卑诗省潜水渔业协会是一个非营利组织，致力于推广和维护卑诗省的潜水渔业，包括象拔蚌、海胆和海参。该协会促进渔民、行业伙伴和社区之间的合作，以提高人们对这些可持续渔业及其对卑诗省经济和文化价值的认识。卑诗省潜水渔业协会通过举办活动、开展教育和宣传，颂扬卑诗省独特的海鲜，并努力确保其可持续发展，造福子孙后代。
