由中华食肆大奖主办的“殿堂名厨 x 飨宴 2022 ”将于2022年12月7日星期三于大会指定酒店及场地 — 温哥华 PARADOX 酒店隆重举行，今天公布阵容，汇聚重量级得奖名厨作破天荒厨艺交流，携手为食客悉心炮制一场毕生难忘的饕餮盛宴，彰显传统和现代中菜之精致细腻和深度美味。 尊享此次盛宴的名额只限 250 位，并由温哥华大都会交响乐团(VMO)名指挥家谢建得亲自设计音乐元素与飨宴交融。今次特别请来四位来自温哥华及香港著名酒店、高级食府，获奖无数的大厨，透过他们的精湛厨艺及对中菜的独门见解，精心设计顶级八道菜的飨宴连同美酒搭配，务求将中菜文化推向高峰。
猛龙过江会本地精英
展现顶级中菜之无限创意 “殿堂名厨 x 飨宴 2022 ”温哥华名厨代表包括主办场地温哥华 PARADOX 酒店行政总厨 Manpreet Sethi，他以烹调东南亚美食出身，曾效力于新加坡四季酒店及凯悦酒店；另一位则是专研法国菜，来自 Boulevard Kitchen & Oyster Bar 及 Wild Blue Restaurant，让温哥华引以为傲的铁人厨师 Alex Chen 曾子敬。从香港远赴而来的两位广东菜名厨包括卅二公馆集团中菜行政总厨李文星，他曾带领香港文华东方酒店的广东菜食府文华厅获得米芝莲两星殊荣，现在则为卅二公馆集团领导全球八间优质食肆，包括即将开业的杜拜分店；另一位过江龙则为半岛酒店中式餐饮顾问邓志强，他曾于 2008-09 年为日本东京半岛酒店的广东菜食府起凤台获得米芝莲一星殊荣，随后于 2017-18 年为上海半岛酒店的逸龙阁获得米芝莲两星殊荣，驰名中外的半岛酒店月饼也属邓志强师傅所领导及监督下之佳作。
破天荒殿堂名厨合作
呈现中菜典范 中华食肆大奖于 2013 年创立殿堂名厨系列，主旨在于表扬中菜界殿堂名厨，以精湛厨艺及坚毅精神将传统发扬光大，并提携心怀抱负的后辈以传承厨艺文化。中华食肆大奖创办人及主席 Craig Stowe 先生表示：“‘殿堂名厨 x 飨宴 2022 ’可算为今年画上完美句号。正值放宽外游限制，让我们能再次邀请世界级的中菜厨艺巨星光临温哥华，与对勇于尝试钻研中菜的温哥华名厨携手合作，实属中华食肆大奖之荣誉。”
2022年飨宴系列由著名地产发展商 Gryphon Development 阁睿集团全力支持，行政总裁兼创办人徐睿隆 (Jason Hsu) 先生表示：“阁睿集团非常兴幸能支持中华食肆大奖的国际视野，以汇聚世界级殿堂名厨来提升温哥华中菜餐饮体验，并致力提升中菜艺术至更高水平，这是美好生活和艺术灵感最优秀的交流合作。我们热切期待‘殿堂名厨 x 飨宴 2022 ’破天荒阵容所带来的美味震撼和惊喜。”
年度厨艺新星献技
除了由破天荒殿堂名厨阵容精心炮制的顶级八道菜晚宴连同美酒搭配之外，“殿堂名厨 x 飨宴 2022 ”餐前酒会上，参加贵宾可品尝到于当晚公布，今年新增奖项“年度厨艺新星大奖”得奖厨师主理的美食。“年度厨艺新星大奖”得主由中华食肆大奖评审及团队选出，表扬温哥华中菜界表现出众的后起之秀，代表着温哥华新一代之锦绣前程。
中华食肆大奖诚意邀请广大食客亲身体验“殿堂名厨 x 飨宴 2022 ”的顶级创意中菜。机会千载难逢，名额有限，购票从速，详情请浏览大会官方网站 – https://zh.chineserestaurantawards.com/Masters-2022-Finale/
有关订座、订桌及商业机构订桌，请联络中华食肆大奖执行总监 Rae Kung rae@ChineseRestaurantAwards.com
“殿堂名厨 x 飨宴 2022 ”
- 2022 年12月7日星期三
- 顶级八道菜晚宴及美酒搭配 十人桌每张 5,000 加币 + GST
- 或 每人 500 加币 + GST (已包括小费)
- 主办场地: 温哥华 Paradox 酒店 Grand Ballroom
- 1161 W Georgia St, Vancouver, BC V6E 0C6
- 时间: 5:30pm年度厨艺新星美食品尝 | 6:30pm 压轴晚宴正式开始
- #ChineseMasterChefs #ArtLivesHere #DINING2022
合作伙伴 Gryphon Development 阁睿集团、温哥华大都会交响乐团、Paradox Hotel Vancouver、Canola Eat Well菜籽油商会、加拿大象拔蚌商会、永达农场、Gindara Sablefish、Good Fish Co. 、卑斯蟹采捕业协会、温哥华教育学院、太平洋厨艺学院、Think x Blink Communications Ltd.、Mayowill Photography
有关 阁睿集团 Gryphon Development
以大师之手，诠释每个家的艺术。在Gryphon，我们深信生活思维源自居所环境，因此艺术美学于Gryphon 建筑项目中从不缺少。我们更深信融会合作能打造更理想生活态度，只有对己、并与我们合作之艺术家经历多重挑战，才能创造透切真实的生活艺术。 www.gryphonliving.com
有关 中华食肆大奖
由北美市场推广精英与专业食评家组成，2008年10月中华食肆大奖首次于加拿大温哥华登场，以推广中华饮食文化为目标。尽心为广大食客打造每年度最丰富地方菜系饮食指南，于短短数年内旋速发展成为业界、媒体及主流与华人均推崇的中华饮食盛事，更是现时世界上举办最长久的中华餐饮食评大奖活动。中华食肆大奖每年表扬优秀食肆，更举办创意饮食文化交流活动及晚宴。 2017年初大奖更与香港旅游发展局联办“尝游．香港”#TasteHKG独家香港中菜体验活动，其后更将“尝游”城市系列延续至台北、上海、苏州与杭州，与无数星级名厨会面，向加拿大食客分享非凡美饡体验，感受温哥华地区以外的国际级水准中菜和台湾菜。
