八月通胀率下降，但食品价格依旧飙升
加拿大的年通货膨胀率在 8 月份放缓至 7.0%，这主要是由于汽油价格下跌，但杂货成本继续攀升。
加拿大统计局在其最新的月度消费者价格指数 (CPI) 报告中表示，食品杂货价格以 1981 年以来的最快速度上涨，与一年前相比上涨了 10.8%。
联邦机构表示，交通和住房价格推动了消费者价格的减速。
尽管如此，加拿大人的生活成本仍然居高不下，他们主要是在杂货店感受到了压力。
联邦机构将食品价格上涨归因于供应链持续中断、战争问题、极端天气和更高的投入成本。
烘焙食品的价格上涨了 15.4%，而新鲜水果的价格比一年前上涨了 13.2%。
（图片来源：CTV News）
居高不下的食品价格给加拿大人带来了很大的生活压力！
加拿大四分之一的人减少食品购买
在杂货店价格飙升的情况下，一项新的调查发现，23.6%的加拿大人不得不减少他们购买的食品数量。
该调查由达尔豪西大学的农业食品分析实验室与 Caddle 合作进行，于 9 月 8 日至 10 日进行，涉及来自东海岸到西海岸的 5,000 名加拿大人。去年，有 8.2% 的人表示他们不得不改变饮食以节省食物费用，而 7.1% 的人表示他们因为食品杂货的成本而不吃饭。
农业食品分析实验室主任西尔万·查勒布瓦表示：“有一种绝望的感觉。由于价格上涨，24% 的加拿大人实际上购买的食物减少了，其中近 70% 是女性。因此儿童很可能会受到正在发生的事情的影响。”
调查还发现，近四分之三的消费者正在改变他们的购买习惯，以便在杂货店获得更好的交易。在受访者中，33.7% 的人表示他们在去年使用更多的忠诚度计划积分来支付杂货费用。
此外，32.1% 的人表示他们阅读传单的频率更高，23.9% 的人表示他们在杂货店使用更多优惠券。
一些加拿大人表示，他们正在不同类型的商店寻求优惠。在接受调查的人中，19.1% 的人表示他们去更多的折扣店（如 No Frills 或 FreshCo）购买杂货，而 11.5% 的人表示更频繁地去一元店购买食品。一些加拿大人（15.5%）也开始种植更多的食物。安大略省报告自己种植食物的受访者比例最高，为 17.4%，其次是卑诗省，为 16.2%。
（图片来源：CTV News）
多所大学学生吃饭靠救济
上周，UBC 向校友发送了一封电子邮件，表明温哥华校区超过 35% 的本科生“报告说他们无法始终如一地获得保持健康所需的食物。”
这封电子邮件鼓励校友向UBC Meal Share 计划捐款，这是一项由社区资助的计划，为学生提供免费和大幅折扣的食物。该计划目前已关闭，但将于 10 月重新开放，是校园内多项与食品相关的支持服务之一，所有这些服务都面临着创纪录的高需求。
除了 UBC 大学以外，很多大学都面临着这类问题。卡尔加里大学也不例外！
卡尔加里大学 (UofC) 俱乐部在看到大流行期间情况恶化后，正在谈论学生的粮食不安全问题。该小组在上一学年帮助养活了 850 名学生，分发了 dal makhani、扁豆汤或三明治卷。
加拿大慈善机构 Meal Exchange 于 2021 年 10 月进行了一项调查。从 13 所加拿大大学收集了来自 6,167 名学生的粮食不安全数据。粮食不安全是一个公共卫生问题，被定义为由于财政限制而无法获得足够或不一致的食物。
调查显示，自 2020 年以来，粮食不安全状况增加了 41.7%，56.8% 的受访者表示他们面临某种程度的粮食不安全状况。
该调查还显示，UofC 的中度粮食不安全率从 2020 年的 47.4% 增加到 2021 年的 66.1%。对于土著学生、2SLGBTQ+ 和国际学生来说，这些数字增加得更多。
大温哥华食品银行的首席运营官辛西娅·博尔特（Cynthia Boulter）为校园内的许多食品资源提供资金和支持，她说，UBC 并不是加拿大唯一面临这个问题的大学。她说，国际学生受到的影响最大，因为由于签证限制，他们每周只能工作 20 小时，而且这通常不会产生足够的收入来跟上温哥华的生活成本。
此外，她从国际学生那里听说，汇率和加拿大对专业资格的严格规定也导致了粮食不安全和经济困难。博尔特还表示，研究生占食品银行用户的很大一部分，因为他们无法在有偿工作与研究需求之间取得平衡。
该大学的一位发言人告诉 VIA，在大流行期间，上一财年一次性注入了食品安全倡议的资金，“以表彰与 COVID 相关的独特而非凡的挑战”。今年，UBC 已拨款 325,000 加元用于食品支持，包括 Meal Share 计划、低成本杂货市场、Sprouts、Agora和 Acadia 食品篮，尽管其中许多团体似乎目前已关闭。他们还为遭受粮食不安全的学生提供 700,000 加元的学生经济援助。
UBC 最近有关食品不安全这一情况的请求并没有得到很好的解决，许多人批评该大学对这种情况的处理。
食物的价格飞涨影响了加拿大大多数人，40.6% 的加拿大人表示，与 12 个月前相比，他们现在正努力减少浪费的食物，而 19.7% 的人正在购买更多即将到期的打折食品。加拿大大西洋地区购买更多快过期食品的消费者比例最高，为 29.1%，其次是大草原地区，为 19.5%。
