盯着盯着，今年加拿大的华人消费者吓坏了，因为，包括小编在内的许多“老坛酸菜”吃货，看得瑟瑟发抖。
以下内容恶心，慎入
根据环球网报道，今年3·15晚会在众多的打假画面中，曝光了插旗菜业制作老坛酸菜的乱象：光脚踩、扔烟头……酸菜制作触目惊心。
（图自：央视）
插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业，为多家知名企业代加工酸菜制品，也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包，号称老坛工艺，足时发酵。
打着老坛酸菜名号的加工制品（最常见就是方便面），在各地超市常见。
但经央视详细报道了其中酸菜包的制作过程，让人大开眼界，也让人大跌眼镜。
（图自：央视）
插旗菜业公司官网介绍，拥有高标准室内腌制池300个，自己腌制酸菜。在插旗菜业的腌制区，（央视）记者果然看到了标准化的腌制池，工人正穿着特定的工作服进行作业，不过，生产负责人告诉记者，这些酸菜都是用来加工出口产品的，老坛酸菜包里的酸菜，并不是这里腌制的，而是另有来源。
方便面菜包来自土坑
面对记者询问，“自己腌的做出口，方便面菜包里的就是收的土坑的菜做的？湖南插旗菜业有限公司的彭经理直接摆明：“对。”
工人告诉记者，清洗车间堆放的这些编织袋里的酸菜都是从外面收购过来的。
（图自：央视）
记者跟随公司的货车，在同福村附近一片农田里，找到了腌制酸菜的地方。腌制好的酸菜就在一个土坑里，工人正在把腌制好的酸菜取出、装袋。
送货司机也坦承，菜是“插旗”收的。
（图自：央视）
在土坑里腌制酸菜，看似没毛病；但最让人恶心的，是在工作间，记者看到的一幕──
工人们有的穿着拖鞋，有的光着脚，踩在酸菜上，就连称量酸菜的磅秤也是直接放到酸菜上。很快货车里就装满了土坑里腌制的酸菜，记者一路跟随，五十分钟后，货车驶进了插旗菜业。
（图自：央视）
即使只看央视画面的截图，也够让人恶心的。
记者问湖南插旗菜业有限公司车间主任，这收不收那个土坑里腌制的酸菜啊？
车间主任回答很直接：是啊。
按照《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产者应当查验供货者的许可证和产品合格证明；对无法提供合格证明的食品原料，应当按照食品安全标准进行检验。然而，湖南插旗菜业有限公司彭经理却告诉记者，插旗菜业并不对卫生指标进行检测。
然而，对加拿大像小编这样的“老坛酸菜”爱好者来讲，信任的是“老坛工艺，足时发酵。”但（央视）记者在一个昏暗的库房里，虽看到了一些坛子，但工人表示，老坛酸菜包里面的酸菜并没有经过坛子发酵。
也就是在清洗车间，那些工人用拖鞋或光脚踩过的酸菜，连二次发酵的过程都省了，直接上货。
原来，所谓的老坛酸菜，只是地地道道的土坑酸菜。
彭经理坦承，虽然插旗菜业有自己的标准化腌制池，从这里出来的酸菜基本不会含什么杂质，但这些都被用来做出口产品，给食品企业代加工的酸菜都是收来的土坑酸菜。
重点来了
同样都是酸菜，为什么会有两套不同的生产方式呢？
彭经理：“就是国内的产品，你到了消费者手里面，里面有一点树叶，有一点纤维，顶多罚你一千（元）两千（元），这个如果到国外去了，至少是罚十万（元）。”
彭经理说，使用土坑酸菜所加工的成品中，可能会含有一些杂质，由于经过了切碎等多道工序，肉眼很难发现。
（图自：央视）
每年初春，正是芥菜成熟的时候，在菜地的旁边，有一个大坑，工人将从地里拉过来的芥菜倒到土坑里。这些芥菜并不清洗，有些甚至带着枯萎发黄的叶子放置好后，加水、盐等，用薄膜包上，盖上土直接腌制。
在插旗企业所在的华容县一些农田里，记者实地观察到，确有很多腌制酸菜的土坑。
经过三个月，酸菜就腌制好了。
每年7月到来年的1月，厂家会陆续来这里收购酸菜。和插旗菜业所收购的酸菜一样，工人或者穿着拖鞋，或者光着脚，在酸菜上踩来踩去。有的甚至一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔到酸菜上……
（图自：央视）
海外消费者小心
经过央视的深入走访，了解到，原来我们在加拿大吃到的“老坛酸菜”，制作手法粗糙，就算有杂质，但肉眼看不到，看不到，自然就没人会去投诉。
但对加拿大“老坛酸菜”的吃货们来讲，央视的报道，真的让人倒吸一口气。
使用老坛酸菜的两大方便面品牌──统一和康师傅，在得知情况后，分别发出声明，都承认是“公司管理失误”。
（统一关于使用酸菜包原料的声明 图自：微博）
统一声明表示，湖南插旗公司自2012年12月开始，已不再是该公司酸菜包原料的供应商；康师傅也取消与插旗菜业一切合作。
目前在加拿大超市货架上，标有“老坛酸菜”字样最多的就是各款方便面，并不清楚，这些方便面里的酸菜包有多少来自插旗企业，也不知超市方面是否有计划或已下架相关产品。
请大家购买时一定要仔细甄别或询问相关超市！
新闻源：
https://china.huanqiu.com/article/47CkrEylmPd
https://mp.weixin.qq.com/s/6Vg9tvDGgzvx_zr4yxZzZg
https://m.weibo.cn/1642088277/4747404257794323
https://mp.weixin.qq.com/s/QbvJOkWB8owe4MEwz4-JiQ
