温哥华东南亚餐馆必点的7道菜

作为美食之都的温哥华，最受华人欢迎和喜爱的料理总是逃不出老三样——日料、韩料和中餐。不过，是不是有些吃腻了寿司，烤肉和火锅呢？今天小编带大家换换口味，来尝尝鲜。就在这炎炎夏日，让我们来看看同样身处热带，每天都经历这种水深火热的，来自东南亚的同胞们都偏爱怎么样的美食吧！也为这个夏天增添一点新鲜，多加一笔回忆。由于本地的东南亚美食在作法和用料上都有结合本地人的口味，所以小编今天就简单介绍一下，本地东南亚餐馆必吃的7道菜品。也许会与地道的作法略有不同，但是味道仍然是一级棒哦！

东南亚的沙拉都有一个特点，就是绝对少不了青木瓜丝。不同于黄木瓜，青木瓜是脆生生的，和黄瓜的口感非常相似。每家餐馆都有不同的配料，比较西式的大约会有鲜虾、小西红柿、黄瓜丝、胡萝卜丝、包菜等等材料，浇上一种酸酸甜甜口感非常清爽的酱汁，拌在一起口感清爽特别，极其适合夏天。由于时正盛夏，非常应景的，一些东南亚餐馆里还推出芒果沙拉，小编一个人能吃一盆，爱芒果的小伙伴一定要试试。

推荐指数：★★★★★

Laksa是东南亚料理中的一道典型大菜。虽然听起来好像很神秘，但相信很多小伙伴其实已经试过类似的味道了——其实就是传说中的辣味越南粉，或者Thai Express家的汤面更为贴切。Thai Express是一家相当美味的平价泰式料理快餐，非常受西人欢迎，小编也很喜欢，其中有一种简易的Laksa。当然在标准餐馆里点的Laksa是有很多配料的，比如鲜虾、蛤蜊、鸡蛋、鸡肉、豆腐、金针菇等等，而且也有不同口味。其中小编觉得最具新马泰风格的就是椰子味Laksa了。但是椰子味相当的重，面汤已经不是清汤了，基本就是乳白色，不喜欢椰子味道的小伙伴慎点。

推荐指数：★★★★★

马来薄饼是典型的因为“颜值低”而易被错过的类型。其外貌确实不咋起眼，就跟国内的葱油饼之类的差不多，但是味道却有点意思。小编是个不爱吃面试的人，因为总觉得饼这种面食除了嚼的头疼容易噎着之外没有什么特别，但是这种具有些许异域风情的薄饼却深得小编之心——甜而不腻，香而不硬。软软的很好咀嚼，面皮中有种淡淡的甜奶香，再配上马来独特的酸甜椰汁酱，怎么能错过？

推荐指数：★★★★

菠萝饭也是东南亚美食中的标配，同时也是美貌度破表的彩菜品之一。菜单上的图通常是整半颗的菠萝被挖空，其中盛着金悠悠黄灿灿的咖喱味炒饭。咖喱也是东南亚料理中的代表，最重要的调味品之一。当然，真正端到面前的很少有一整半颗菠萝，一般都是1/4左右大小，有些小餐馆甚至就放几片菠萝叶子就算意思到了。不管怎么说，作为马来当家菜色，菠萝饭的口感、味道、样貌都很符合热带的气息。

推荐指数：★★★★

海南鸡不单是马拉大菜，在国内也已经普及很久了。本地东南亚餐馆里的海南鸡多是去骨的，一般有两到三种蘸料，辣椒酱和香葱。小编个人推荐香葱。葱香配海南鸡肉鲜嫩多汁的口感更添清爽的感觉。分量还算可以，小编和两位室友一般都是四分之一只鸡足矣，再多就腻了。

推荐指数：★★★★

肉骨茶，简单来说是东南亚的“排骨大补汤”。大排骨作为原料，加入枸杞等各种各样的中药材。有些餐馆，比如City One Cafe的肉骨茶中药味偏重，闻起来就是大补，晚上要留鼻血的节奏，据说和国内福建地区的肉骨茶味道相似。而新加坡的肉骨茶偏重胡椒味，和海南的口味相同。

推荐指数：★★★★

烤肉串拥有猪肉，牛肉，羊肉，鸡肉四种，但从烤串上来说，特点并不是非常显著。这次的功夫门道是出在了酱料上。吃过东南亚美食的小伙伴应该知道，他们酱料的酸辣颇有一番别样的风味，肉食动物们可以试试。

推荐指数：★★★

小贴士：Banana Leaf有一种前餐是四拼一的，包括马来薄饼、春卷、鱿鱼圈、烤串。只是分量一般，只够两个人食用。