温哥华乐活网原创稿件，未经允许请勿转载
【温哥华乐活网 Lulu汇编】全球前50名餐厅网站（www.theworlds50best.com）日前发布了最新的全球餐厅前50名的排行榜。前三名分别是西班牙、意大利、和丹麦的餐厅。在前五十名排位中，西班牙占7席；美国占6席；法国有5家餐厅入围；意大利、秘鲁和墨西哥有3家；而中国有2家餐厅入围，分别是上海的Ultra Violet By Paul Pairet餐厅，排名24位；和香港的Amber餐厅，排名38位。加拿大餐厅没有入围。
中国餐厅：
24. Ultra Violet By Paul Pairet – 上海，中国
食物风格：前沿体验性美食
推荐菜：鹅肝（Foie Gras Can’t Quit）
地址：c/o Bund 18, 6/F, 18 Zhongshan Dong Yi Lu, Shanghai 20000
电话：+86 021 6323 9898
网址：http://uvbypp.cc/
38. Amber – 香港，中国
食物风格：融合亚洲元素的高级法式创意料理
推荐菜：北海道海胆龙虾果冻佐菜花，鱼子酱和香脆“海带”华夫饼 （Hokkaido sea urchin in a lobster jell-o with cauliflower, caviar and crispy ‘seaweed’ waffle）
地址：7/F The Landmark Mandarin Oriental, The Landmark, 15 Queen’s Road, Central, Hong Kong
电话：+852 2132 0066
网址：http://www.amberhongkong.com/
虽然加拿大的餐厅没有入围前50名，但是美国这么近，美国的餐厅我们也可以去试试！
美国餐厅：
5. Eleven Madison Park – 纽约， 美国
食物风格：欧洲现代风转纽约风
推荐菜：薰衣草蜂蜜鸭佐苹果和大头菜（Honey lavender duck with apple and rutabaga）
地址：11 Madison Avenue, New York 10010
电话：+1 212 889 0905
网址：http://elevenmadisonpark.com/
18. Le Bernardin – 纽约， 美国
食物风格：奢华海鲜
推荐菜色：石首鱼刺身和鱼子酱 （Warm kingfish ‘sashimi’ and caviar in a light marinière broth）
地址：155 West 51st St, New York, NY 10019
电话：+1 212 554 1515
网址：http://le-bernardin.com/
26. Alinea – 芝加哥， 美国
食物风格：前沿美食
推荐菜：可食用氦气球（Edible helium balloon）
地址：1723 North Halsted St, Chicago, Illinois 60614
电话：+1 312 867 0110
网址：http://website.alinearestaurant.com/
40. Per Se – 纽约， 美国
食物风格：现代法式美国餐
推荐菜：百日牛排（100 day dry-aged Snake River Farms beef），牛舌（‘langue de veau’ pierogi），芦笋（Delta Green asparagus），甜菜（forono beets），和豆瓣罗宋汤（watercress and borscht）
地址：4th Floor, The Time Warner Center, 10 Columbus Circle （at 60th St）， Manhattan, New York 10019
电话：+1 212 823 9335
网址：http://www.thomaskeller.com/per-se
49. Blue Hill at Stone Barns – 波坎迪克山， 美国
食物风格：意识化和食材流
推荐菜：蓝山木炭奶酪（Blue Hill bone char cheese）
地址：630 Bedford Road, Tarrytown, Pocantico Hills, New York 10591
电话：+1 914 366 9600
网址：http://bluehillfarm.com/
50. The French Laundry – 扬特维尔， 美国
食物风格：现代法式美国菜
推荐菜：慢煮野生三文鱼王（Slow-cooked fillet of wild king salmon）
地址：6640 Washington Street, Yountville, California 94599
电话：+1 707 944 2380
网址：http://www.frenchlaundry.com
全球前50餐厅排名：
1. El Celler De Roca – 赫罗纳， 西班牙
2. Osteria 法国scana – 摩德纳， 意大利
3. Noma – 哥本哈根， 丹麦
4. Central – 利马， 秘鲁
5. Eleven Madison Park – 纽约， 美国
6. Mugaritz – 圣塞巴斯蒂安， 西班牙
7. Dinner By Heston Blumenthal – 伦敦， 英国
8. Narisawa – 东京， 日本
9. D.O.M – 圣保罗， 巴西
10. Gaggan – 曼谷， 泰国
11. Mirazur – 芒通， 法国
12. L’arpege – 巴黎， 法国
13. Asador Etxebarri – Atxondo, 西班牙
14. Astrid Y Gaston – 利马， 秘鲁
15. Steireck – 维也纳， 奥地利
16. Pujul – 墨西哥城， 墨西哥
17. Arzak –圣塞巴斯蒂安， 西班牙
18. Le Bernardin – 纽约， 美国
19. Azurmendi – Larrabetzu, 西班牙
20. The Ledbury – 伦敦， 英国
21. Le Chateaubriand – 巴黎， 法国
22. Nahm – 曼谷， 泰国
23. White Rabbit – 莫斯科， 俄罗斯
24. Ultra Violet By Paul Pairet – 上海， 中国
25. Faviken – Jarpen, 瑞典
26. Alinea – 芝加哥， 美国
27. Piazza Duomo – 阿尔巴， 意大利
28. The Test Kitchen – 开普敦， 南非
29. Nihonryori Ryugin – 东京， 日本
30. Vendome –格拉德巴赫， 德国
31. Restaurant Frantzen – 斯德哥尔摩， 瑞典
32. Attica – 墨尔本， 澳洲
33. Aqua – Wolfsgurg, 德国
34. Le Calandre – Ruband, 意大利
35. Quintonil – 墨西哥城， 墨西哥
36. L’astrance – 巴黎， 法国
37. Biko – 墨西哥城， 墨西哥
38. Amber – 香港， 中国
39. Quique Dacosta – 德尼亚， 西班牙
40. Per Se – 纽约， 美国
41. Mani –圣保罗， 巴西
42. Borago – 圣地亚哥， 智利
42. Tickets – 巴塞罗那， 西班牙
44. Maido – 利马， 秘鲁
45. Relae – 哥本哈根， 丹麦
46. Restaurant Andre – 新加坡
47. Alan Ducasse Au Plaza Athenee – 巴黎， 法国
48. Schloss Schauenstein – Furstenau, 瑞士
49. Blue Hill at Stone Barns – 波坎迪克山， 美国
50. The French Laundry – 扬特维尔， 美国
（本文由温哥华乐活网结合theworlds50best信息编译而成。如果涉及相关网站不愿温哥华乐活网使用，请通知本网处理。请转载网站注明来源：温哥华乐活网及编译者姓名，如经发现引用文章不注明来源，本网将追究相关责任。）
本文发布于： 2015-6-2 10:21
