温哥华人嗜吃甜点，街头巷尾都可以看到bakery或是甜点专卖店。店家的手艺更是屡获世界大赏 – 2012年Bella Gelateria才得到义大利举办的Gelato冰淇淋大赛冠军(点这里看Bella Gelateria)，今年夏天另一家位于down town的Mink Chocolates 又荣获旧金山2014 International Chocolate Salon的首奖。
因为得奖的消息被媒体大肆报导，店里不但得奖的巧克力“Mermaid Chocolate Bar”早被抢购一空，连带所有巧克力条也全被扫光。店老板Marc 很无奈地告诉记者：因为巧克力全都是手工制作，少说也要三天才能把空荡荡的货架补齐….. 太受欢迎而来不及补货，对店家来说真是甜蜜的痛苦啊！
如果你走一趟Mink Chocolates，看看展售的巧克力，不难明白为何生意会这么好。主打商品的巧克力除了是手工亲制，包装精美有如女性化妆品。一块块巧克力叠起，在柜台以及货架上，味道多元颜色缤纷，让人想每一种口味都来上一块。
得到最佳口感和材料混搭奖的“美人鱼巧克力”风味特殊，内馅滑软，融合了焦糖、海盐和迷迭香，外层由黑巧克力包覆，口感丰富多变。除了巧克力块，巧克力衍伸出的品项，如热巧克力饮、比利时巧克力松饼、巧克力锅等都是招牌商品，俨然是巧克力共和国，深受女性的喜爱。
(取自网路)
更难得的是，在温哥华寸土寸金的市中心，Mink Chocolates宽敞舒适。深色木头地板和柜台气质优雅，搭配一整面长长的落地玻璃窗隔着中庭面对Canada Place，夏季里天气晴朗时可以远眺Burrard Inlet，前往阿拉斯加邮轮的汽笛声远远传来；春天里店门口十数株的樱花同时盛开，端坐落地窗前一杯咖啡，一片巧克力，满眼的粉嫩樱花为你舞动。
温哥华的巧克力专卖店随处可见，选择万千。但如果要挑一家气氛好、景色家、巧克力好吃，Mink Chocolates绝对是城中首选。
Mink Chocolates
(604) 633-2451
Open Today
7:30am-6:00pm (see all)
$$$$ Coffee, Dessert
Free Wi-Fi, Outdoor Seating
View all 2 Mink Chocolates locations
本文发布于： 2014-10-8 07:42
