从天车“Stadium-Chinatown” 那一站走出来，转个小弯走上Beatty街，然后，极大可能你就会看见排着长龙的队伍，尤其是在周末的时候。你一定会奇怪，这是在干嘛？而架在旁边的一块小小招牌，上面不显山不露水地写着：Cafe Medina—-号称“温哥华最棒的早午餐”，让众多温哥华人不惜趋之若鹜，为了一顿美味，不惜搭上宝贵时光。
拾阶走上去，推开窄窄又沉重的玻璃木门，靠墙一排桌子，对面一条长吧台，砖头墙配上复古巨型灯泡，粗犷又人文的气息扑面而来。店内空间可得称得上是狭窄，座位不多，这大概也是等位时间长的一大原因。餐厅虽不大，老板总相当拿得出手。
老板兼厨师的Nico Schuermans，比利时人，早年在比利时的米其林餐厅La Villa Lorraine和Comme Chez Soi工作过。后了到澳州悉尼当主厨时，认识了现在的老婆，夫妻两人落脚温哥华，一口气开了两家餐厅：Cafe Medina和隔壁的Chambar。前者只作早餐和午餐，后者只供应晚餐。
打开餐单，Cafe Medina菜名都是法文 但其实他家的料理却并不限于法国料理，更多带有fusion的风格，非常的“温哥华”。比如他家的paella，就完全不是我们常见到的西班牙海鲜饭，而是用orzo粒粒面做底，配上牛油果、西班牙香肠、绿节瓜，撒上奶酪，再搭上一枚溏心煎蛋，吃的时候狠狠的搅拌一下，又爽口又美味。
Les Boulettes 这一道则是结合是摩洛哥料理，羊肉和肉牛的肉丸，搭配大量诸如孜然、 香菜籽等香料，味道复杂有点重口味。配料鹰嘴泥搭配小黄瓜口味的优格，不管是沾搭meat ball或是面包都相当清爽，多少能缓解一下肉丸的厚重感；喜欢健康饮食的食客，不能错过的一定是la sante。
“sante”的意思就是健康，所以不管是食材还是份量比例都很完美。水煮鸡蛋一枚、酪梨一颗、撒上橄榄油和橄榄泥的西红柿半颗，当然不能忘记这道菜最重点的那部份，—prosciutto意大利风干火腿。事实上，很多食客点这一道餐，并非完全为了健康，更是冲着它的美味prosciutto去的啊。
既然是比利时出身的大厨，那么他家的waffle就不能不试一试。外皮香脆，内里松软，表面再洒上一层糖粉，单吃松饼就很是享受了，更别提他家还有8种不同风味的沾酱搭配：黑巧克力、薰衣草巧克力酱、白巧克力开心果玫瑰、海盐焦糖、无花果蜜橙等。和朋友家人小聚一餐的最后，来一块waffle，再搭一杯他家经典的熏衣草拿铁，完美的一天就此展！
不过，要提醒计划去尝一尝的朋友们注意，Cafe Medina不接受订位，排队前要先进店里把自己的姓名和人数写在门口的小纸条上。
地址：556 Beatty Street ，Vancouver（8月初，其会搬至780 Richards Street，具体搬家时间请观注官网通知。）
电话：604-879-3114
营业时间：
周一 至周五： 8:00 a.m – 4:00 p.m （早餐提供从早上9点至中午12点，午餐从中午12点至 下午3点）
周末： 9:00 a.m – 4:00 p.m （早午餐提供从早上9点至下午3点）
本文发布于： 2014-7-14 12:43
