蓝白色的绝妙组合，是优雅之城希腊的最佳代言。那里的天空大海，蓝得仿佛无数个天海叠在了一起，海天一色下，点缀着一栋栋洁白的屋舍，仿佛是天使丢在这里的玩具……生活在别处，希腊小岛上的白色小屋、碧海蓝天，总叫人向往。
每每开车路过Kingsway 靠近Edmond路段，总会被路边一间蓝白相间的小屋吸引到，夹杂在路边其他普通的建筑中，这间白色房屋，蓝色门窗，与门前、墙边盛开着的五彩的花相映成趣，高高低低，错落有致，将小屋点缀着绚丽无比，让人看了心情大好。猜想这般如此有代表性的色彩，应该是与希腊有关，透过车窗看招牌：Vassilis Souvlaki Greek Taverna，果然不出所料——光是冲着这景，就一定要来试试。
如果不是因为做了些功课，根本不知道原来Vassilis Souvlaki 已经有30多年的历史了！而这份优雅的地中海风，绝不只是虚有其表，从餐厅装饰布置到食物，在大温地区都有不错口碑，虽然名气也许比不上DOWNTOWN某家知名希腊餐厅，但连续10年被食客评为“本拿比最佳希腊”餐厅，也必须是有真材实料的。
餐厅的用餐区可以分为偏室内的和有阳光顶棚的Patio区，有很多天然花草植物的装饰，简单的木桌椅上的有精致台灯，和墙上挂着着具有浓厚地中海风情的装饰画、百叶扇、花瓶器皿等装饰，虽然有点纷乱，但却也显示了一份最真实质朴的地中海风。白天阳光透过蓝白色的窗户洒进来迷人暖心，夜晚店内则会在每张餐台上点上蜡烛，梦幻旖旎。悠闲写意的气质，令许多人只是为Vassilis Souvlaki 这里的氛围而来已心满意足。
希腊很多料理中都会加入橄榄油和奶酪，并搭配健康的蔬果入馔，肉类多以烧烤搭配香料为主，没有过多的油腻，堪称是世界上最健康的料理。Vassilis Souvlaki 的食物虽然不算特别出彩，但也不会让人失望。
首先上来的希腊沙拉（Greek Salad）里新鲜清脆的沙拉叶、蕃茄与小黄瓜，清爽简单带着丰富的色彩，加上点睛的传统奶酪和黑橄榄，清爽中透露着浓厚的乳香气，虽然小编对有点儿酸涩的黑橄榄不太感冒，但若缺了这一味，也就称不上是正宗的希腊沙拉了。
和食友们一起点了份希腊烤肉拼盘（Souvlaki），其中有牛、猪、鸡、羊四种肉类和洋葱、蘑菇、红萝卜等配料，各种肉都保留了原味且富有弹性；海鲜串上有大虾、鱿鱼、青椒等，色泽艳丽，香味扑鼻。小编自己单点的，是每次吃希腊菜必叫的炸鱿鱼（Kalamarakia）。色泽金黄的炸鱿鱼与蔬菜和希腊长米饭一起上碟，与tzatziki蘸酱搭在一起吃真是满口香气四溢：炸鱿鱼外脆里嫩，tzatziki是用酸奶搭配小黄瓜跟大蒜做成的特色希腊沾酱，带有奶香的清爽中和了炸品的油腻。这个tzatziki也是配pita饼吃的最佳拍档。
身边的小伙伴叫的是Vassilis Souvlaki 的人气之选——烤羊肩肉（Roasted Lamb），一上桌一大盘包含了羊肉、烤马铃薯、米饭和蔬菜的超大分量令人惊叹。用刀子轻轻一划，肉就下来了，一个字，嫩！入口细细咀嚼，没有骚味却保留了羊味，加上很多香料配合，鲜嫩多汁，滋味十足。
希腊碎肉茄子蛋（Moussaka）是一道希腊名菜，是我们在侍应推荐下点的。据说是烹调时将碎牛肉、茄子及蕃茄层层迭上，加上派皮与Feta奶酪烘烤而成。端上桌时，看起来像是一个千层派，用叉子将它分层细品，就可以尝到上层饼皮、中间蒸煮到软烂的茄子和香气十足的碎牛肉馅的个中滋味，不过将它们混在一起同时送入口，体会不同的层次和口感才是品尝这Moussaka的精髓所在。
还有一个希腊菠菜派 Spanakopita （Greek Spinach Pie），是用菠菜、面粉、黄油、希腊羊奶酪、橄榄油制作而成，面饼酥脆，菠菜馅儿软糯。但毕竟也是油酥类的“硬货儿”，小编已经被填了12份饱的肚子实在是无法再容纳太多，吃了一口也算是亲自领教过这希腊菠菜派到底是个什么东西了。
特别值得一提的是Vassilis Souvlaki里有一些少见的希腊葡萄酒和啤酒，有好奇心的同学不妨可以一试。
地址：6558 KINGSWAY， BURNABY
电话：604 -434-0626
本文发布于： 2014-7-8 19:43
