美国洛杉矶的食之博

在全力投入新的游记之前，得先把之前没有写完的春游LA食记贴出来。 出游前其实照片已经画好了，可是我自己实在不想要在旅行的时候还要写博文，所以就先喊了暂停。 那一篇《开花了》，其实也都是我趁着赶飞机的空档写的喽。

临行前那天，5/14，原本我还要上午去上班的，但是因为之前没空整理行李，实在来不及了。所以14日我work from home半天，下午2点才与用户断线，之后3点前又在赶写博。3点半去机场 Check in 之后，候机又一直写到大概5点。本来在机场指望能够post，可惜网速太慢，图片太多传不上去。 到了最后，那篇游记，是抵达佛洛伦萨的当晚，凌晨才终于贴了出去。 怪不得有朋友留言说我瞬间穿越到欧洲啦，那个假象完全是因为我路上写游记的关系啊呵呵。

我不得不承认，LA的美食比我们湾区村要多很多，而且价格也便宜小小。紧靠好莱坞， 华裔移民又非常多，造就了那里非常多元化的饮食环境。 东西式各自争艳，大概是美国本土内，除了NYC之外吃货最爱的城市了。竞争多，当然就花样多 品种多 价格被压低；很多外地有名的餐饮店，也都往往会挑选LA为扩展版图的地点先。 比如国内的海底捞啦，台湾的85度C啦，纽约的Lady M… …

我们在LA的吃之路，始于闺蜜Winwin家。 前一晚刚到的时候，Winwin就在她收拾的十分干净，有欧式风格的厨房内秀给我们看她专门买来给大家吃的小零食；然后就说，明早给你们做1分钟简易煎饼哦。 哇～ 好期待，一分钟煎饼，据说味道十分不错呢。

一分钟简易煎饼，其实真的做起来或许一个只需要30秒。主要材料就是从超市买的现成的墨西哥软Taco薄饼。我把偷学到的食谱贴出来这里，大家其实在家可以经常做这个当早餐，真的非常非常快。

平底锅放少许油，加热。打一颗整蛋进去，不用打碎。马上放入soft taco薄饼一张，铺在刚才打的蛋上面。隔着薄饼用木铲拍打把蛋打匀，大概分布整个薄饼。蛋熟了之后，大约是10-15秒，改小火。把薄饼翻个。这时候鸡蛋已经都贴在薄饼上了。

继续烤薄饼的另外一面的同时，在这面有蛋的面上，可以放上老干妈啊，榨菜啊，如果有薄脆或者油条也一起放。根据个人喜好，香菜啥的火腿都可以摆。料差不多放好了，另外那一面应该也都烤好。关火，把饼卷起来就可以摆盘啦。

真的不夸张，绝对不比外面卖的正宗的差距太大。我觉得只要有蛋，味道就差不多了。而且这样自己做得，食品质量有保障啊；也不需要额外购买工具。

其实那日的早餐非常丰盛，除了自制煎饼，还有咸鸭蛋配大米粥，各种小菜，水果。 吃了这一顿，我们一直到下午茶时候都没有太饥饿。

在这里加映Winwin家萌波斯猫Teddy照片一张。 Teddy刚刚剪过毛发不久，所以样子比较萌态。他长毛的样子，是那个非常高贵姿态嘀。 Teddy有特技一个，就是会跟人Give Me Five. 姿势非常之标准。 就是这个动作自己抓拍比较难啦，这张是用iPhone拍到最好的照片了。其实还有录像啦，不过有点懒得处理了呵呵。

Lady M 

http://www.ladym.com/ , 知道这家高雅风格的甜点店，还是在Dearpig的纽约吃货博文中。 当时看了就很有兴趣，后来网上搜了一下发现他家在LA有分店呢。

于是吧，这次就顺便也把Lady M列入了行程。LA的店里，卖的东西与NYC的小有差异，但他家主打 Mille Crêpes 却是怎么都不会缺的啦。 LA店面还比较好找，旁边停车也比较容易。

我们大约是下午四点左右到了门口，一看呢，大排长龙哇！他家店面很精致但是非常小，每次只能容纳大概10位客人进入购买这样子。外卖与坐在店里吃，是要排不同的队伍。如果在店里面吃的话，非饭点的话，人会比较少，队伍比较短。我们对比了一下，决定在店里吃，不过那样依旧大概是等待了半个多小时呢。然后我们也发现，排队的亚洲人居多呢。看Dearpig那篇里面有提到，纽约那家店里有人偶遇过王力宏，我在想是不是这个的广告效应，他们也觉得有明星会过来LA店。

终于轮到我们的时候，店里面的waiter非常热心的来招呼我们，然后告知说，很多品种已经卖光哦。

最后大家决定经典的招牌 Mille Crêpes 一定要来一个， Green Tea Mille Crêpes 也要尝试。原本想点桔子味道的 Citron Mille Crêpes没有货，只好再来一个 Strawberry Mille Feuille 还有 Mimosa 蛋糕。

我们坐在位子上面，看柜台里他们忙碌的切着各种蛋糕端过来，每一个真的大气貌美。Waiter玩笑的说，不要打架抢蛋糕哦。

http://www.ladym.com/portfolio/lady-m-mille-crepe/ 招牌千层可丽饼蛋糕。用大约20张超薄可丽饼，与清淡的奶油叠成，搭配焦糖烤制而成。口感松软，香醇，一点也不甜腻。这款我是非常喜欢的，不愧是招牌！

http://www.ladym.com/portfolio/lady-m-green-tea-mille-crepe/ 绿茶千层可丽饼。在上面招牌可丽饼的基础上，每层添加了绿茶粉。成品整体口感多了绿茶的苦香，使甜味更加不明显，突出了绿茶的口感。

很多人的最爱是这款，但是我的口感总觉得绿茶与可丽饼还有奶油不太搭，有点不和谐。我不是说这个不好吃，依旧很好吃；我就是觉得绿茶与奶蛋香气有点抵触掉了对方的优点。但，或许人家就是要找这种冲撞感，混搭的冲击力，口感更加特别吧。

http://www.ladym.com/portfolio/strawberry-mille-feuilles/ 草莓千层酥皮饼。真的是好多好多层薄如叶子般的酥皮，加上鲜奶油与新鲜草莓，还有薄薄一层海绵蛋糕做陪衬。口感方面没有特别新奇，但是整体很精致，味道很不错。奶油没有压住草莓的香气，这点很赞！

http://www.ladym.com/portfolio/mimosa/ , 这款是我们点的里面，切片后最不起眼的一个了。只有整体看，那个造型才比较特别，好似一堆方木块，这也是我为啥点它的缘故。

这款的主调是香草，松软的香草海绵蛋糕，搭配他家主打的鲜奶酱。味道是很香，对比其他款稍微甜了一点，也稍微干了一点点。 不过还是不难吃啦。

我们点的这四款分来吃，Waiter看到还特别给我们多拿来了四个盘子，很不错的服务。 每一款都没有让我们失望，都属于比较不错的级别。当然啦，个人我最喜欢的还是他家招牌的original Mille Crêpes. 将来希望能够再来吃，顺便外带回家呵呵。