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【温哥华乐活网 乐观综诉】Dark table早在之前已经在伦敦，巴黎，纽约，拉斯维加斯以及蒙特利尔等大城市轰动一时，现如今终于入驻到温哥华了。餐厅为食客提供了一个独一无二的用餐体验——在黑暗中用餐。在dark table用餐的傍晚将会带领你走上一个别致的烹饪之旅。所有你熟悉的实物——美食，饮料和朋友——都将成为一片等待你重新探查的领土，特别是对于初次体验的客人们。
当没有了视觉的感应，你的其他感官包括触觉，味觉，听觉和嗅觉都将被强化，这让你对实物有重新的感知。Dark table 现如今在in Kitsilano, at 2611 W4th开张，为你提供温哥华最特别的烹饪以及最好的服务和航行，带领你去向未知的旅程。
Dark table的体验之旅是如何运作的呢？今天小编和其他三位小伙伴忍不住好奇，亲自体验了一次。首先打电话预订座位。去到餐厅，先在有光的位置选好菜品（其中前菜和甜品是秘密的惊喜菜品，事先不知道会吃到些什么）。之后由盲人（或弱视）服务生牵引我们进入到伸手不见五指的餐厅内室。刚走进黑暗中会有一种恐慌和无助的真切体验。
上菜时，服务员会叫到你的名字（服务员事先会问，并且真的会记得），让你伸出手，她会将她手上的杯子，盘子或碗稳稳的交到你的手里，知道感觉你已经接稳才放手。而桌子的面积是相对较大的，你能够自行摸索，将菜品放在面前。而其中的前菜，主菜和甜品都是在上一轮结束后再上下一道菜，所以没有同时需要你摆放几个盘子的问题。但饮料会一直在，所以需要比较的注意。如果你有任何需要，比如有任何疑问或者需要上洗手间，只需大声呼喊服务员的名字，他（她）将即刻到来为你服务。当用餐借宿，服务员将再次牵引你去到有光亮处买单。
我和小伙伴在吃饭的过程中，不断触摸对方定位，有时也交换食物。这有些困难，因为即使瞪圆眼睛也看不见一丝光亮，但我们也努力尝试，真的能感受到在看不见的世界中，种种的不同。有时会听不明白对方说话，有时找不到餐具和纸巾，有时也将菜放到头发上……当然，我们也在看不见的情况下吃进了许多像胡萝卜，甘蓝这类平时不爱吃的蔬菜。最后当我们又回到阳光下时，真是有一种晕眩的感觉。所谓幸福使人晕眩，或许这也是其中一种解释吧。
地址：2611, West 4th Avenue, Vancouver, BC V6K 1P8, Canada
电话：604-739-3275(DARK)
邮箱：info@darktable.ca
网址：http://darktable.ca/about.html
本文发布于： 2014-5-3 00:38
