十大你所不知道的美国美食

美国的美食在那里？一定不是肯德基爷爷，麦当劳叔叔和墨西哥玉米卷。

看看“Lonely Planet”盘点的全美十大顶尖美食体验，让你在美食发源地品尝到食物最初的味道。

芝加哥是厚皮萨的发源地，但是其最著名的还要数芝加哥热狗。这种放入维也纳香肠的热狗上面覆盖着洋葱、番茄、碎生菜、灯笼椒、希腊金椒和甜黄瓜末，但是从来不放番茄酱。无论是厚披萨还是芝加哥热狗都不可错过，而这两种美食在这个城市随处可见。

新奥尔良的生活中心除了听爵士乐、柴迪科舞、沼泽蓝调和啃咬带馅煎饼，还有喝上一两勺秋葵汤。秋葵汤是路易斯安那州人们的最爱。它是一种海鲜或熏肉蔬菜汤，用秋葵或者一种小麦和脂肪混合的面糊变得浓厚。新奥尔良有无数版本的秋葵汤，从经典的克里奥尔秋葵汤到辛辣的法人后裔版本。

芥末博物馆位于一个小小的建筑内，坐落在威斯康星州的何烈山下。博物馆里大约有4600罐芥末，山葵芥末辛辣到要烧焦您的鼻毛;桔皮特浓咖啡芥末是您腌牛肉三明治的最佳伴侣;香甜多泡的香槟酒芥末则和猪排很搭。古董铁罐和其他芥末历史中重要的物件都陈列在木架上，调味料顾问则在芥末吧台后将试吃样品推荐给客人们。

百吉饼发源于欧洲，但它在19世纪时期的纽约发展完善。尽管您可以在街角的熟食店吃到更佳的百吉饼，但犹太人的熟食店至今仍然坚持用手卷。百吉饼是一种用面粉、水、麦芽煮熟烘焙而成的中间带洞的面包卷。买百吉饼时不妨再加点奶油干酪和熏鲑鱼。如果您不喜欢百吉饼，犹太人熟食店还有克尼什馅饼。

这家冰激凌工厂位于佛蒙特州沃特伯里，试吃的冰激凌周围覆满了软糖块、太妃糖条、巧克力蛋糕糊和巧克力曲奇面团。确定55加仑(约208升)软糖槽的质量监控或者将充满花生酱的焦盐脆饼条放入香草麦芽基底上混合，可以称得上全世界最棒的工作。