现在的孩儿都是小人精，昨天跟二宝看有声读物，我说你按一下大汽车怎么响啊。我正想伸手先按一下，他嗖的站起来拉着我的手就往厨房走，我以为他要找吃的呢。到厨房门口时他使劲推了我一把让我进去，然后他转身走了把厨房门也关上了。然后我就听他自己在那按出汽车的声音。原来，他是怕我按，然后把我送到厨房，自己在弄。不油不腻的腐乳猪蹄笑死我了
还有一天，我在厨房做饭，没大一会他跑厨房门口喊：尿了，尿了。。。。我一听赶紧拿着抹布进去里想擦，可看地面也没有啊。我就问他，你尿哪了？他拉着我的手来到门后的墙角一指：嗯！意思告诉我，在这里。不油不腻的腐乳猪蹄跟小狗似的，还跑墙角尿。
包了西红柿饺子给他吃，一口气吃了6个。怕吃多了不打算给他吃了，趁他不注意时我把剩下的两个放厨房里了。他看看空碗看看我，哭叽叽的冲着我喊：还要。。。还要。。。我说吃饱了不吃了，你告诉我你吃饱没，他小头摇的跟拨浪鼓似的不油不腻的腐乳猪蹄看样子是真没吃饱，平是问他，吃饱没？他都会拍拍小肚子意思是饱了，现在是摇头，真没饱。
这一天天的哦，就这样跟他磨啊磨的，更多的是快乐，小孩儿太好玩的。
做法：
1、猪蹄儿1000克，洗净浸泡4小时去血水
2、锅入冷水，将猪蹄儿放入，水开后煮5分钟，将猪蹄洗净取出凉透备用
3、炖锅内加入4.5L升水
4、盖上锅盖后大火烧开后转小火炖1.5小时
5、将浓汤汁取出一些，锅内留1.5L汤汁即可
6、陈皮、香叶、花椒、大粒、葱、姜、豆腐乳两块、冰糖适量
7、锅内倒入黄酒、酱油、生抽，然后将所有调味料放入炖锅中
8、与汤汁搅拌均匀后转小火继续炖收汁即可
9、成品
乐活小贴士：
猪蹄用水焯过后一定要自然凉不用要凉水清洗。炖猪蹄儿的多余汤汁取出后可以煮面条或做高汤使用。炖猪蹄儿时水量要一次性加足。
炖出来的汤汁直接加调味料做的猪蹄儿丝毫没有油腻感
长时间的炖制，肉皮滑嫩入味，胶汁都炖出来了
加了腐乳炖出来的猪蹄还有着淡淡的腐乳香，色泽更鲜艳更有食欲
本文发布于： 2014-2-24 00:48
