加拿大Vacay.ca网站2013年评选出全国50家最优餐厅（Top 50 Restaurants in Canada），位于温哥华的一家当代印度风味餐厅 Vij’s位居榜首。
位于温哥华南葛兰湖（South Granville）地区附近的Vij’s餐厅自1994年开业，然而餐厅在经营之初生意并不尽人意，房东曾抱怨烹饪的味道，上门顾客更是寥寥无几，餐厅开业仅两个月时曾濒临倒闭。
从艰难中起步的Vij’s餐厅如今已成为家喻户晓的名店，有不少顾客为了能得到一个座位宁愿等上90分钟以上。
餐厅主人与妻子Meeru Dhalwala合著的烹饪书籍。“Vij’s at Home: Relax Honey”在去年“加拿大美食图书奖”（Canadian Culinary Book Awards ），英文著作中获得银质奖章。
1~当客人在户外等位子时 服务人员已经端出好几盘前菜给大家解馋
2~有印度色彩的灯饰
3~即使是非假日 仍然大排长龙 门一开 所有位子都坐满
4~菜单
5~美味羊肉与印度面皮
6~印式鸡肉
7~炖羊肉
9~咖哩羊耙
网址：http://www.vijsrestaurant.ca/
Tab标签: Vij’s
本文发布于： 2014-1-15 16:05
