材料：
鸡蛋10只
Taco一袋
盐1茶匙
黄糖半茶匙
沙律酱
做法：
鸡蛋烚熟，盛起用冷水浸过面等2-3分钟。
破开蛋壳，印干水分后切碎鸡蛋备用。
鸡蛋跟盐，糖和沙律酱混合后，盖上保鲜纸，放入雪柜冷藏。
食用时将鸡蛋沙律放入Taco 杯内。
完成！
年纪小小的曾峪桐，听到爸爸妈妈要办派对，就很乖的说自己也要帮忙贡献。这味鸡蛋酱小Taco杯是她的钢琴老师有示范过的，今次她有信心做得好，爸爸 Harrison 和妈妈 Carmen 试过她的手艺儿，亦无不赞声：好味！ Harrison 更把碟上的小点立即扫光，吃得干干净净，实行以行动支持女儿！
心得：
切鸡蛋时可先将蛋黄和蛋白分开，蛋黄用手或羹弄碎，再加进切碎之蛋白拌匀。
如能接受的话可加少许切碎的刁草提升香气。
鸡蛋可换作薯蓉、蕃茄粒、栗米粒、呑拿鱼、三文鱼、番薯泥等等。
本文发布于： 2013-12-29 13:42
