加拿大航空《enRoute》 杂志最近公布了2013年度加拿大最佳新餐厅，由其旗下美食专栏写手 Andrew Braithwaite 横跨全加试吃评选。而温哥华的两家餐厅Pidgin和The Acorn荣幸上榜，分别排行第五和第九。Andrew对The Acorn餐厅的评价是：“食物好吃得让人忘了这是一家素食餐厅，在这里吃素不再是一种牺牲，而是一种犒赏。”
The Acorn，和我们华人以住印象中的素食有所不同，不再是习惯的“素食肉味”，不再是重油浓酱；然而，它亦完全不同与我们印象中的平淡又寡而无味的西方素食。啤酒面包粉炸的起司Hallumi，出人意料地与西葫芦煎饼搭配，另外还有豆泥、酸奶，以及柠檬香蜂草的衬托，口感丰富又清爽，令人的味觉为之一振。蘑茹，自然是任何素食餐中都找不了的元素。在The Acorn，以熬制出的菇菌汁调味，一碟素菜进门已经可以嗅到叫人流口水的香味，而千挑万选出来的菌类鲜蔬，不仅仅局限于三菇六耳，滋味格外丰盈清新，尤其是融合了一点日式元素的蘑菇主菜，配白扁豆、奇波利尼洋葱和苹果味道的黄油，更是这个秋季最美妙的选择。
The Acorn坚持使用本地农场的产品，而且是当季的食材，除了新鮮好吃以外更加符合环保的诉求，所以menu当然也就要跟随着季节一直变换，每季都会给你带来新鲜味道。它家除了各种蔬食素食，还提供无麸质餐，以及全素Vegan的选择(不含蛋与乳制品)。
餐厅不大，但布置得温暖舒适，“慢食主义”的风潮也体现在上菜速度上，心急的朋友要稍稍有些耐心。价位属于中等，前菜$10左右，主菜$20元左右，分量很大，不必担心吃不饱的问题。
在即将进入的节日季，大鱼大肉的大灌篮式攻势之下，偶尔变换口味，清静肠胃的时候，不妨去The Acorn坐一坐。不过，要提醒的大家的是，The Acorn 是家不大的餐厅，除了一张6人以上的大桌子外，不接受订位；门口又总是排着长队，所以建议提早到达啊。
地址：3995 Main Street, Vancouver
电话：604 566 9001
网址：http://www.theacornrestaurant.ca
本文发布于： 2013-11-13 16:24
