乐活美食地图：舌尖上的温哥华之甜品篇（一）

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好山好水温哥华，美食美刻温哥华。依山傍海，四季分明的大温，除了醉人的美景外，多姿多彩的各国美食也是其吸引大批游客的一大特色。

温哥华的饮食文化充份展现出这座城市独有的多元文化风采。最重要的是，各国道地料理都在这里展现出了其最高质量水平，而日韩料理、中华料理、东南亚料理更是深受温哥华人的喜爱。小编觉得，住在温哥华最大的幸福不仅仅能享受其美丽的自然环境，更重要的是能做到足不出城就可以尝遍世界各国的美食。这就叫做用味蕾来环游世界吧！

看了《舌尖上的中国》以后，小编深受启发，萌发了整理一期《舌尖上的温哥华》给大温地区吃货们的想法。今天，小编就来为大家介绍舌尖上的温哥华之甜品篇（一）Thomas Haas Patisserie。

因为温哥华好吃的甜品店太多，而且每家店都有自己的特色，小编根据调查研究后挑选了10家不同类别但是最具代表性的甜品店介绍给大家，如果各位吃货们还有什么别的甜品店推荐，不妨留言给小编与大家共分享。

Thomas Haas Patisserie

提到温哥华的甜品，大名鼎鼎的Thomas Haas Patisserie肯定是要被第一个推荐的。作为一家号称温哥华唯一的米其林三星级别的甜品店，每一位去过Thomas Haas Patisserie的客人都不会失望。其造型精美，口味独特的手工巧克力，超过12种口味的马卡龙都被食客们所津津乐道。

Thomas Haas Patisserie用其老板Thomas Haas的姓名为名。Thomas Haas是一位以要求严谨著名的德国人，其生长在德国黑森林的糕点世家中。Thomas Haas的曾祖父的蛋糕店就开在黑森林蛋糕的发源地，所以Thomas Haas的孩提时代就是在家族的糕饼店中度过。Thomas跟随家族传统，自小便学习饼点制作，并修毕酒店管理和饼点师的硕士课程。

在1995年被招揽到北美发展之前，Thomas 已在数间米芝莲星级餐厅和五星级酒店担任糕点类的行政总厨，随后他更被温哥华四季酒店招揽，担任行政总厨。

Vancouver Magazine 杂志连续6年(2001-2006)把最佳甜品奖颁给Thomas。Thomas 自家的饼点店 Thomas Haas Chocolates & Patisserie在2007年亦获该奖项。Thomas Haas的手工巧克力在北美被米芝莲星级餐厅、著名酒店、时尚名牌和娱乐界选为指定巧克力。不论你是在四季酒店、丽嘉酒店、Opus Hotel，甚至GUCCI、CARTIER等时尚活动上，你都有机会一尝Thomas的精致巧克力和甜点。

招牌甜点

提到美国加拿大的甜点,多半都让人有”很甜很大块”的印象,和精致美味一点也扯不上关系，但是Thomas Haas Patisserie改变了这一现象。Thomas Haas的马卡龙和手工巧克力都是其金字招牌。巧克力口味多变，造型多样，一口尝下去，层次分明的味道直接刺激着食客们的味蕾，五颜六色的马卡龙更是深受女士们和情侣们的偏爱。其马卡龙不是太甜，咬到嘴中松软可口，夹心细密。不像一般的马卡龙一咬就碎，同时也能让食客们回味许久。其中，Strawberry Vanilla （草莓香草）和 Kalamansi（水果口味）两种特殊口味，更是深受食客们的欢迎。

如果吃腻了甜点，吃货们也可以点上一杯特别的“london fog”咖啡，一边品尝着美味的Croissant一边享受Thomas Haas为食客们提供的另一种惬意感。