厌倦了普通烹饪鸡肉的香腻?何不尝试自己做一只清新的柠檬鸡？
清新的柠檬、青红椒撞色、嫩滑的鸡肉……OK！开动！
主料：
橄榄油1汤匙
1汤匙切碎的香菜
1茶匙磨碎的孜然
盐1茶匙
3瓣大蒜，切碎
450克（1磅）的鸡肉，切块
橄榄油1汤匙
洋葱1个，切片
1小青椒，切片
1小红椒，切片
2茶匙红辣椒酱
面粉1茶匙
1/4杯鸡汤
柠檬1个，榨汁
盐和胡椒
做法：
1. 鸡肉加橄榄油，香菜，孜然，盐和大蒜，腌制至少30分钟或过夜。
2. 烧热煎锅，中火，加入剩余的橄榄油烧热，煎腌好的鸡肉至微焦。
3. 加入葱，青椒和红色甜椒，翻炒。
4. 加辣椒酱和面粉炒至没有剩余水分。
5. 调制高火，然后加入鸡汤和柠檬汁，继续煸炒，直到酱汁变浓稠，裹满鸡块。出锅，加少量盐和胡椒调味，即成。
Lemon Chili Chicken
本文发布于： 2013-9-22 18:52
