2013年全球十大最佳餐厅：西班牙罗卡兄弟居首

（法新社伦敦29日电） 西班牙罗卡兄弟餐厅（El Celler de Can Roca）今天从丹麦Noma餐厅手中夺下全球最佳餐厅殊荣。

位于吉隆纳（Girona）的罗卡兄弟餐厅由3兄弟共同经营，搭配品牌香水制作的甜品闻名，连续两年荣获“全球50大餐厅”榜眼。

50大餐厅名单是英国“餐厅”（Restaurant）杂志，连续12年邀请900多位国际专家汇整出。

罗卡兄弟餐厅和Noma今年名次对调。米其林2星餐厅Noma连续3年都是全球最佳餐厅榜首，但在今年3月却因造成63名顾客上吐下泻，对外道歉。

“餐厅”杂志说，罗卡兄弟的餐厅“因为将加泰隆尼亚（Catalan）料理结合最先进的技术，加上他们对顾客服务的热情，使这家餐厅获得国际殊荣”。

杂志说，大哥璜恩．罗卡（Joan Roca）掌厨，另两名弟弟荷帝（Jordi）与荷西（Josep）则分别是甜品部主厨，以及首席侍酒师兼管理外场。杂志称他们3人组成“坚强阵容”，创造出带领食客回到儿时记忆的“感性料理”。

在前10大餐厅中，西班牙继续独占鳌头，除了拿下榜首外，还有第4名的Mugaritz与第8名的Arzak。

在50大餐厅名单中，亚洲有7间餐厅上榜，比去年多了1间。亚洲名次最高是第20的东京餐厅Narisawa，新入围的的澳洲餐厅Attica排名第21，同时是新上榜名次最高的。

美国与法国各有6间餐厅上榜。法国传奇名厨杜卡斯（Alain Ducasse）获得终生成就奖。