而且在家里吃这些带壳的貌似更能放开手脚，开开心心的～
闲话放放，赶快上菜：
佳廉超市买的，7磅不到，109块。对方剖好，建议这么做因为家里没有特制的工具。
蒜蓉蒸蟹脚，这样的有两盘：
清蒸阿拉斯加皇帝蟹(Alaska king crab)
【原料】
阿拉斯加皇帝蟹
【配料】
生姜，蒜蓉，镇江香醋
【做法】
1. 冷冻蟹稍稍冲洗擦干，洒上蒜蓉，直接清蒸15-20分钟至蒸透。
2. 生姜切末放入香醋里，取肉沾食即可
蟹身，葱姜奶油烩：
蟹膏炒饭：
蟹盖有丰富的膏，但不能和平常吃膏蟹那样吃。否则觉得腻，正确做法是将膏及其里面的肉先挖出，然后捣碎，然后煮适当分量的白饭(不要太烂，要饭干身点)。然后将饭与生蟹膏混合(如果饭太烂则成煳)然后再将混合好的蟹膏饭放盛入蟹盖，再蒸10来分钟.
本文发布于： 2013-3-20 15:07
