一周不重样，起得晚也能吃得好
疫情之下，对于有宝宝的家长们来说简直是一种煎熬，天天24小时面对孩子，教育、健康、娱乐一样都不能少，当然最重要的还有饮食，一日之计在于晨，营养丰富健康的一顿早餐能够唤醒沉睡了一晚的身体，开启旺盛的新陈代谢，为一整天提供满满动力。
所以一日三餐里最重要的早餐给宝宝吃什么还能不重样儿兼顾营养均衡更是让各位家长们煞费苦心：牛奶面包太单调宝宝不爱吃，疫情期间又不能频繁外出，如何才能让早餐丰盛受宝宝欢迎呢？更有大多数起床困难户的心声都是：有没有简单快捷的早餐搭配呀，我照着吃就好了！
如何将30分钟压缩成15分钟？本期星球君整理了一周不重样的元气早餐搭配方案，都是超级简单的15分钟早餐烹饪法，为各位家长们排忧解难，悠闲地享受早晨美好的亲子时光~
早餐一定要吃好
小朋友的早餐，直接影响到他们的健康。因此，在配制儿童早餐时更应注重各种食物的搭配，为他们补充水分也很重要，干稀搭配有利食物中各种营养素的吸纳。
比如牛奶加水果小蛋糕、白粥加肉松、赤豆粥加菜心牛肉小蒸饺、肉丝面加白煮蛋等组合，有利于孩子的消化和吸收。
由于小孩子胃小，一次不可摄入过多的食品，应量少而食物种类多样化更注重早餐的均衡营养价值。
通过米面搭配、粗细杂粮的搭配保证宝宝营养素的摄取，尤其是粗杂粮中B族维生素含量丰富，维生素B1又是宝宝容易缺乏的营养素。
那么，究竟怎样才算营养丰盛的早餐呢？其实，我们日常早餐吃的食物主要可分为四类：谷类及薯类；奶类、豆类及其制品；动物性食物以及新鲜蔬菜和水果。
为方便判断，我们可以根据早餐所包含的食物种类进行简单的营养划分：
营养评级
营养充足：包含4类
营养比较充足：包含3类
营养不充足：包含2类或1类
下面给大家推荐几款
简便快捷又营养的早餐食物搭配
一周不重样儿，可以尝试做一下
Monday
鸡蛋虾仁豆腐羹 + 番茄 + 玉米
耗时：8-15分钟
【用料】
鸡蛋1个 虾仁4只
嫩豆腐（水豆腐）100g
西兰花 少量 盐 少量
做法步骤：
把豆腐铺在碗底,放入虾仁，倒入打散的鸡蛋、白胡椒、生抽适量均匀撒在表面，放入已焯水的西兰花（可以加胡萝卜碎玉米粒），盖保鲜膜，微波4-5分钟左右至鸡蛋全熟。
Tuesday
即食谷物麦片+酸奶
耗时：5分钟
找好看的透明容器，加入各种麦片，用原味酸奶盖过麦片，放入冰箱冷藏一夜，吃的时候可以再加一点蜂蜜搅拌，并撒上各式莓果。选不同种类的生麦片，并混合入打碎的干果仁，一层一种，也可以直接在乐扣大盒子里做，吃的时候盛到新鲜的水果上。
Wednesday
五谷营养粥+ 水煮鸡蛋 + 白灼青菜
耗时：8分钟
【用料】
大米 糙米 小麦仁
花生 薏米 大麦仁
可按个人喜好更换种类
做法步骤：
混合好的米洗干净，和水的比例1：6，放入电饭锅，用清水浸泡，定时5个小时后，煮粥档煮2小时即可，早上起来，粥刚好可以吃了！
水滚加入几滴油，加入青菜，熟了即可捞出，加上喜欢的蒜末辣椒，少量酱油。
Thursday
火腿西多士
耗时：5分钟
【用料】
吐司面包2片
火腿2片
奶酪1片
鸡蛋1-2个
做法步骤：
吐司切去片，在吐司片上放两片火腿。放上奶酪，再放两片火腿，盖上另一片吐司。鸡蛋打散成蛋液，将吐司放进碗里两面蘸上蛋液，轻轻蘸满即可。平底锅倒油烧热，放入吐司片用小火煎。煎至双面金黄色，取出用吸油纸巾吸一下多余的油，沿对角线切开即可。
小贴士：装蛋液的碗要大一点，吐司不要在蛋液中久泡，蘸均匀即可；可以做成甜味的，可放果酱、花生酱等。
Friday
酸奶果仁红薯泥+ 水煮鸡蛋
耗时：10-15分钟
【用料】
红薯 1个
酸奶100g 果仁 适量
草莓2-3个，洗净切成果丁
做法步骤：
把红薯蒸熟，压成泥（淮山可适当加点蜂蜜调味），将酸奶盖在红薯表面，撒上切碎的腰果和草莓。
红薯可替换为淮山、紫薯或白薯等。
腰果可替换为花生、核桃仁、瓜子、巴旦木仁、开心果等坚果。
草莓可替换为猕猴桃、香蕉、蓝莓等水果。
Saturday
西红柿菠菜汤面
耗时：10-15分钟
【用料】
鸡蛋1个 南瓜少许
菠菜100g 西红柿 1个
面条100g左右
香油、生抽、盐适量
做法步骤：
准备材料之前先烧一壶热水，西红柿切小块，南瓜切薄片备用。炒菜，放入南瓜，翻搅几下倒入西红柿，加入少许生抽、盐；西红柿炒出汁，加入水800ml 左右，煮3分钟。放入面条，盐，至面条变软，打入鸡蛋，搅碎，倒入香油调味。
Sunday
肉松虾仁稀饭+蛋煎面包片+草莓????
耗时：10-15分钟
【用料】
鸡蛋1个 草莓????少许
面包片2个
虾仁????肉松100g左右
香油、盐适量
做法步骤：
稀饭可以用有预约功能的电饭煲或电压力锅预约。早晨起来预约的稀饭煮好了，把稀饭盛出来，放上一小撮肉松。面包切成片，裹上蛋液，平底锅小火煎至两面金黄即可。再搭配两个草莓????摆盘就好了。
蛋煎面包片做法：面包切片裹上蛋液，平底锅小火煎至两面金黄。
疫情居家饮食小贴士
规律进餐 定时定量
保证一日三餐，按时吃饭，能量合理分配
早餐提供的能量占一天总能量的25%-30%
时间一般在6:30—8:30
午餐食物占一天总能量的30%—40%
时间一般在11:30—13:30
晚餐占一天总能量的30%—35%左右
时间一般在17:30—19:30
主动摄取多种类食物
只有食物多样才能满足人体对能量和营养的需要
每天的膳食尽量包括谷薯类、蔬菜水果类
禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等多种类食物
少量多次 足量饮水
饮水可保障体内营养运输和代谢物及时排出
保持体温恒定
成年人每日饮水1500-1700ml（约7-8杯）少量多次
首选温热白开水，也可选择淡茶水。
上面营养早餐的做法你都学会了吗？现在就动手为你的家人做一餐简单便捷又营养丰盛的美味早餐吧！星球君希望宝宝们都能健健康康的度过这次疫情，早点结束居家隔离可以和朋友们相约Brunch啦~
